Проект 365 дней "Расскажи мне, игрушка, историю"
День 293-й
ПРО МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ПОВАРА и ДЕНЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УЖИНА МУЖЧИНАМИ


Международный день повара отмечают повара и кулинары всего мира 20 октября. Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Эта организация, кстати, насчитывает ни много, ни мало 8 миллионов членов - представителей поварской профессии из разных стран. Потому не приходится удивляться, что профессионалы мировой кухни обрели свой праздник.


Профессия повара - одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. Первые повара появились в III веке до нашей эры в Греции. Первоначально они приготавливали пищу для особо почитаемых людей – воинов царя. Повара готовили только из отборных продуктов и несли огромную ответственность за качество блюд. Позже профессиональные кулинары появились и в домах правителей, знати.


Первые рецепты, записанные на бумаге, появились в Вавилоне, Древнем Египте и Древнем Китае, а также в странах арабского Востока. Некоторые из них дошли до нас в письменных памятниках той эпохи. В I веке в Риме был издан десятитомник о приготовлении блюд из мяса. Ее создатель получил знатный титул и личный герб: три кастрюли на фоне роз.


На Руси профессия повара появилась только в XI веке. До этого приготовлением пищи в семьях занимались женщины: матери и бабушки.


Поварское искусство, как ни странно, активно развивалось в монастырях. При Киево-Печерском монастыре был целый коллектив специально обученных поваров-монахов. Они готовили блюда по особым рецептам. До наших дней дошли описания долго не черствеющего хлеба из монастырской кухни.


Праздник Международного дня повара отмечают в более чем 70 странах. Кулинары устраивают конкурсы мастерства среди поваров, проводят дегустации и экспериментируют с приготовлением оригинальных блюд. Традиция этого дня - исполнение рекордов для книги Гиннеса. Самый большой омлет, хот-дог, пицца, рожок мороженого… чего только не придумают повара, чтобы вписать свое имя в историю кулинарии!


https://tunnel.ru/post-20-oktyabrya-kalendar-istorii?ysclid=lumzq79bv4847279144


Есть ещё один очень похожий праздник – День приготовления ужина мужчинами. И это не 08 марта, а первый четверг ноября. Знали это?